A prefeitura de Fervedouro realizará mais uma edição do Concurso de Qualidade do Café – Edição 2022. O evento contará com o apoio da EMATER-MG e com o patrocínio master do Sicoob Credisudeste.
O objetivo do concurso é incentivar os produtores de café do município para que eles busquem a qualidade contínua de seus produtos, selecionando os melhores cafés da safra.
De acordo com o regulamento, cada produtor(a) poderá inscrever 1 (uma) amostra de café processado pelo método natural. A amostra deverá ser do ano safra 2022. Segundo a técnica da Emater, Alessandra Paiva, entende-se com o café natural o fruto secado integralmente com ou sem fermentação, resultando em cafés em coco.
O lote mínimo será de três sacas beneficiadas. As amostras serão de 1,5 kg de café beneficiado ou 3 kg em café em coco. As amostras serão selecionadas com requisitos mínimos para participação. Confira:
Das 10 melhores amostras que serão premiadas, serão coletadas novas amostras, sendo nesse momento lacradas as 3 sacas e coletadas apenas cafés beneficiados, amostra de 1kg.
Fase classificatória para a seleção das 5 melhores amostras: serão consideradas classificadas as amostras que obtiverem a maior nota dentre as concorrentes que irão para o leilão.
A coleta das amostras acontecerá até o dia 05 de agosto. A premiação será durante a X Exposição Agropecuária e XVI Festa do Café de Fervedouro.